NEWS

Chefovi Zigante restorana održali predavanje studentima gastronomije u Splitu

Kreativni dvojac Zigante restorana, chefovi Damir Modrušan i Bojan Gržentić, još jednom je otvorio svoju bogatu riznicu kulinarskog znanja kojeg su ovoga puta prenijeli studentima gastronomije „Visoke škole Aspira“ u Splitu.

 

ČITAJ VIŠE

Christmas reception at restaurant Zigante

Winter holidays are a perfect time to delight your colleagues and indulge your family and friends with sophisticated flavors of Istrian cuisine.

 

ČITAJ VIŠE

Winter is the best time to enjoy truffles

Truffles are one of the most simple-to-use, but also one of the most expensive and tasty culinary ingredients of modern cuisine.

 

ČITAJ VIŠE

Autumn brings new and exciting flavors to the table

Restaurant Zigante is well-known as one of the finest dining locations in Istria, not only because of the excellent location and sensational gastro offer, but also because of the warm and friendly atmosphere, perfect for enjoying a menu based on truffles.

 

ČITAJ VIŠE

Perfect autumn truffle experience

For every bit of happiness in life, there is a perfect moment. Here in Livade, those moments are in autumn, when his majesty, the Istrian white truffle, brags with his intensive and seductive scents and aromas.

ČITAJ VIŠE

Perfect wine pleasures from Zigante vinery

In order to expand his well-known Zigante brand, Giancarlo Zigante, famous Istrian “king of truffles” decided to gather around the same table all three traditional Istrian natural products – truffles, wine and olive oil.

ČITAJ VIŠE

Zigante truffle days – a unique gastro event in the heart of Istria

Motovun forest, located near village Livade on the Istrian peninsula, is one of the most desirable destinations in the world during the fall, and all because of one precious variety of mushrooms – the Istrian white truffle.

ČITAJ VIŠE

Restaurant Zigante – ideal location combined with quality of food and service

Restaurants are usually ranked and valued by quality of food, quality of service and the very location of the restaurant.

ČITAJ VIŠE

5 good reasons why you should visit “Zigante Truffle Days”

October marks the start of white truffle season, the time of year when these rare mushrooms are showered tableside on dishes.

ČITAJ VIŠE

Sensational Zigante burgers

Restaurant Zigante is proud to present a new burger based on special truffle flavors and exciting new homemade buns created and prepared by our respected chef Bojan.

ČITAJ VIŠE

5 reasons why you have to get a taste of the white truffles

White truffles are one of the most valuable culinary ingredients due to their set of intense flavors and aromas, but there are also various other benefits from this extraordinary mushroom.

ČITAJ VIŠE

Damir Modrušan – an experienced chef and a true „truffle artist“

One of the best Croatian chefs, Damir Modrušan, will once again demonstrate his culinary expertise at making delicious truffle specialties at this year's edition of „Zigante's truffle days“.

ČITAJ VIŠE

The beginning of white truffle season at restaurant Zigante

Season of white truffles, Tuber Magnatum, has officially started which means this extraordinary mushroom will once again fill fine-dining restaurant spaces with its unique fragrances and scents.

ČITAJ VIŠE

Celebrate white truffles season with Zigante Truffle Days

The end of summer and beginning of fall also marks the start of new exciting truffle adventures in Livade. It's time to prepare ourselves for the white truffle season and all the magnificent flavors and aromas of this unique mushroom.

ČITAJ VIŠE

Zigante Dine and Rest packages

 

Renovated Istrian stone house, located right next to the Restaurant Zigante, is the ideal place for all those who likes to have their peace and quiet after having a taste of traditional local cuisine.

ČITAJ VIŠE

Restaurant Zigante is one of MasterCard’s Priceless destinations

 

Croatia recently joined MasterCard’s platform called Priceless which provides their users with exciting and adventurous experiences in the cities they live in or the ones they are visiting.

ČITAJ VIŠE

Restaurant Zigante awarded with Michelin plate

 

One of the best recommendations a restaurant can receive in the world of high gastronomy is definitely the one in famous Michelin Guide.

ČITAJ VIŠE

JRE – Only Talent and Passion for food

 

Jeunes Restaurateurs d'Europe is the association of the best young chefs all around Europe.

ČITAJ VIŠE

Top 5 Reasons to Visit Restaurant Zigante in Livade, Istria

Situated in the heart of Istria, in the near vicinity of the magnificent forest of Motovun, Restaurant Zigante is well-known for its delicacies which include everything from traditional Istrian cuisine to most up-to-date culinary trends.

ČITAJ VIŠE

Zigante's Royal Prestige Menu - Five extraordinary meat courses including special desert

Rich gastronomic offer of Restaurant Zigante during spectacular ATP Umag 2017 tournament consists of several menus including the "Royal Prestige Menu".

ČITAJ VIŠE

Restaurant Zigante has once again prepared exquisite gastronomic creations for the visitors of ATP Umag.

Special "Zigante boskarin burger"

 

ČITAJ VIŠE

Damir Modrušan, chef of Restaurant Zigante and the best Croatian expert when it comes to originating truffle-based meals, has prepared special five course "Gold Menu" for all those in search for extraordinary fish and seafood meals.

Zigante's Gold Menu – five courses of spectacular fish meals

ČITAJ VIŠE

Restaurant Zigante at ATP UMAG 2017

With the 25th anniversary of ATP Umag rapidly approaching, Restaurant Zigante is once again honored to announce its participation in this traditional and important sporting event.

ČITAJ VIŠE

GIN FEVER AT ZIGANTE'S – best of the best

Gin is one of those spirits that somehow always managed to stay way up high on the popularity scale of stronger drinks and maintain its status as the omnipresent cocktail ingredient regardless of trends.

ČITAJ VIŠE

Special "black truffle" menu with 8 courses, only at Zigante's

Restaurant Zigante has, once again, arranged a spectacular evening for all those who have sympathies for true Istrian cuisine and here at Zigante's that means – his majesty, black truffle.

ČITAJ VIŠE

How to become Michelin inspector?

Being a Michelin inspector is not all about eating at the best restaurants and getting a big paycheck every month.

ČITAJ VIŠE

What is a Tasting menu?

If you were always wondering about what tasting menu looks like, just imagine plates full of different specialties coming in small delicious portions.

ČITAJ VIŠE

Chef Damir Modrušan kuhao je u milanskoj palači Parigi u sklopu jednog od najvećih sajmova za hranu u Europi

U milanskoj palači Parigi, Damir Modrušan iz restorana Zigante, Damir Tomljanović iz restorana Bevanda te Deni Srdoč iz restorana Draga di Lovrana, podijelili su gostima strast prema gastronomiji u sklopu manifestacije Tutto Food.

ČITAJ VIŠE

KRENULA SEZONA CRNIH TARTUFA

U Istri je već počela sezona crnih tartufa, dok sezona bijelih i cjenjenijih počinje u kolovozu. Vrijeme je da ovaj čarobni gomolj opet služi u gastronomske svrhe.

ČITAJ VIŠE

BUDITE DIO RESTAURANT ZIGANTE TIMA

Restaurant Zigante proširuje svoj tim i traži pouzdanu i komunikativnu osobu za radno mjesto konobara.

ČITAJ VIŠE

Ekskluzivna večera s 14 JRE chefova u dvorcu Miljana

Hrvatska obitelj chefova članova internacionalne udruge JRE (Jeunes Restaurateurs) svoje će najekskluzivnije događanje u godini – GALA JRE - održati u Hrvatskom Zagorju, u dvorcu Miljana, u subotu 11.03.Događaj, pod sloganom ''The Best or Nothing & Talent and Passion'' okupiti će chefove svih 14 hrvatskih restorana članova JRE.

ČITAJ VIŠE

BUDITE DIO TIMA RESTORANA ZIGANTE!

Dobivanje preporuke i uvrštavanje u prestižni Michelin vodič, rezultiralo je većim obimom posla i potrebom restorana Zigante  za proširenjem tima.

ČITAJ VIŠE

Michelin vodič-gastronomska biblija!

Svi smo već pročitali vijest kako je Michelin po prvi put napravio selekciju restorana u Hrvatskoj i u svoje digitalno izdanje uvrstio 35 hrvatskih restorana. Restoran Monte iz Rovinja prvi je u Hrvatskoj kojemu je dodijeljena i jedna zvjezdica.

ČITAJ VIŠE

Restoran Zigante dobio preporuku u prestižnom Michelinovom vodiču

Naći se u Michelinovom vodiču najveće je svjetsko priznanje.

ČITAJ VIŠE

ČITAJ VIŠE

Adriano Zigante svoje djelatnike počastio u talijanskom restoranu s dvije Michelinove zvjezdice

Adriano Zigante svoje djelatnike počastio u talijanskom restoranu s dvije Michelinove zvjezdice.

ČITAJ VIŠE

ŠPAGETI (NI)SU TALIJANSKI? PROBLEM KOJI MUČI LJUBITELJE NAJPOPULARNIJE TJESTENINE

20.01.2017. - Duguljasti tanki rezanci se jedu u Kini od 2. stoljeća prije Krista, zbog čega mnogi vjeruju da je upravo ova azijska zemlja pradomovina špageta.

ČITAJ VIŠE

Vinska večer s 5 najboljih jela chefa Damira Modrušana

13.01.2017. - obavezno rezervirajte za gastro spektakl u restoranu Zigante u Livadama

19.00h

ČITAJ VIŠE

Ne propustite okršaj: Mate Janković vs Damir Modrušan

Mjesto radnje: Restaurant Zigante

16.12.2016. u Restaurant-u Zigante u Livadama svoje kuharske noževe ukrstit će dva velikana, kralj kobasica chef Mate Janković i kralj tartura chef Damir Modrušan.

ČITAJ VIŠE

I nježno i strasno prijateljstvo: tartufi a̕la  Zigante i Meneghetti vina!

U Restaurantu Zigante, održana je u petak, 18.11.2016. prva  u sklopu našeg ovozimskog  programa vinskih večeri.  Svoja vina predstavila je vinarija Meneghetti.

ČITAJ VIŠE

Chef Damir Modrušan & tvrtka Miele prezentirali okuse i mirise Istre u Zagrebu

Tvrtka Miele, proizvođač kućanskih uređaja, slijedeći filozofiju o odgovornom ponašanju prema okolini i društvu, organizira u Zagrebu gastro radionice s poznatim osobama u sklopu svog programa nazvanog masterclass.

ČITAJ VIŠE

SPOJ DVA VELIKANA - RESTAURANT ZIGANTE I MENEGHETTI VINA!

Restoran Zigante kreće sa zimskom sezonom u kojoj će se pripremati razni eventi, kao što su vinske večeri s istarskim vrhunskim proizvođačima vina i osebujnim menijem s tartufima. Prvi koji će nas počastiti svojim prisustvom i bogatom enološkom ponudom su maestralna Meneghetti vina.

ČITAJ VIŠE

Giancarlo Zigante i ove godine slavi uvrštenje u Guinnessovu knjigu rekorda

Giancarlo Zigante, istarski „kralj tartufa“, i ove godine će dostojno proslaviti pronalazak najvećeg ubranog bijelog tartufa i uvrštenje u Guinnessovu knjigu rekorda. U subotu, 12. studenog u svom restoranu Zigante u Livadama, s početkom u 19.00 sati, Giancarlo i chef Damir Modrušan će organizirati svečanu večeru i još jednom dokazati da i dalje zaslužuju titulu najboljih u pripremanju i......

ČITAJ VIŠE

Poznati kuhar posjetio Zigante

Najpopularniji kuhar nekadašnje Jugoslavije, preteča Gordona Ramsaya i Jamieja Olivera, posjetio je Livade i restoran Zigante. Stevo Karapandža posjetio je Istru, točnije mjesto Livade podno Motovuna. Ondje se susreo s chefom restorana Zigante, Damirom Modrušanom. Stefana (Stevu) Karapandžu ne treba previše predstavljati. Njegova TV emisija 'Male tajne velikih majstora kuhinje' preteča je TV kulinarstva...

ČITAJ VIŠE

Centar istarske gastronomije i tartufa

Tijekom cijele godine gostima iz cijelog svijeta nude se pažljivo osmišljeni meniji na bazi istarskog tartufa što ih priprema vrsna kuharska ekipa na čelu sa sjajnim chefom Damirom Modrušanom. Radi se, naravno, o restoranu Zigante, koji se nalazi u neposrednoj blizini prirodnog staništa tartufa...

ČITAJ VIŠE

Najbolje od istarske kuhinje

Skromnost i znanje Damira je dovelo do čelnog čovjeka Formule jedan, svima poznatog Bernia Ecclestonea, te se odazvao na poziv za kuhanje na njegovoj jahti. Bernie Ecclestone i Niki Lauda uživali su u delicijama s istarskim tartufima. Prateći sezone tartufa, a tako i raznolikih sezonskih namirnica, Damir krerira menu koji dobiva potpuni doživljaj kada se sljubi sa vinima te se uvijek čini da je svaki put barem jedan avanturistički korak dalje...

ČITAJ VIŠE

Gastronomski dijamant Istre

Tartufe su davno cijenili stari Rimljani - oni su smatrali da tartufi rastu jer je Bog Jupiter munjom pogodio stablo hrasta. Budući da je Jupiter bio poznat po svojim seksualnim aktivnostima, tartuf se od tada smatra afrodizijakom. Otkako je tartuf prije 80 godina otkriven na istarskom tlu, točnije u Motovunskoj šumi, postao je sastavnim djelom istarske gastronomske scene te uspješno konkurira onima iz talijanskih regija...

ČITAJ VIŠE

Sedam vikenda tartufa u Livadama

Da je skupocjena gljiva koja se doslovce mjeri na grame poput zlata pravi magnet za posjetitelje, pokazali su domaći i inozemni gosti iz Slovenije, Italije, Njemačke, Austrije pa čak i iz dalekog Japana. Upravo je ova manifestacija proslavila Livade kao svjetski centar istarskoga bijelog tartufa te pretvorila ovo mjesto u jedinstveno trgovište, jedino takve vrste u Hrvatskoj. Sajam i izložba tartufa idealna je prilika...

ČITAJ VIŠE

Livade - dom istarskog tartufa

Livade su mjesto u srcu doline Mirne, koje se razvilo prije stotinjak godina ponajviše zahvaljujući "Parenzani", vinskoj pruzi od Poreča prema Trstu. U to su vrijeme Livade bile prometni i trgovački centar za vino, maslinovo ulje i ostale poljoprivredne proizvode. Do naselja je dolazio i riječni promet s ušća Mirne, te je do prve polovice dvadesetog stoljeća ono bilo i važno trgovačko središte izvoza iz toga dijela Istre (potaša, drvni ogrjev, kamen)...

ČITAJ VIŠE

CALL US

  +385 52 664 302

  +385 91 4777 410

BOOK  NOW