Vino ima sposobnost naglasiti istančane okuse jela i upotpuniti gastronomsko iskustvo zbog čega u restoranu Zigante posvećujemo iznimnu pažnju prilikom sastavljanja vinske karte čija vina naglašavaju delikatne okuse istarskog tartufa. Idealan odabir vina ovisi o odabiru specijaliteta s našeg jedinstvenog jelovnika. Kako bi se komplementaran spoj osigurao, u vinskoj karti se nalaze šampanjci, pjenušava vina, bijela, rose i crvena te slatka vina koja će na svoj način obogatiti kušanje određenih jela. Iako se ponajviše zasniva na vrhunskim lokalnim primjercima istarskih vinara kao što su malvazija i teran, ponudu krase i istaknuta europska vina poput talijanske rebule i francuskog Dom Perignona.

Neka od pjenušavih vina u ponudi su: Misal Prestige, Misal Blanc de Blancs, Rose; od bijelih: Malvazija, Alba, Virgo; od crvenih: Gran Teran, Teran, Santa Elisabetta; a od naših vina nudimo: Unicum, Merlot, Malvaziju, Brut, Rose Castagnu i dr. Naša opsežna ponuda gostima pruža priliku da iskuse nove sorte i iskorače izvan uobičajenog. Zadovoljstvo nam je ponuditi klasike kao i nova otkrića koja predstavljaju našu težnju kvaliteti, vrijednosti i afinitet prema našoj ponudi hrane. Najvažniji parametar pri odabiru vina za našu listu je da vino mora nadopunjavati naš izbor jelovnika.

Ljubitelji vina uživat će u procesu sparivanja vina s okusima odabranog jela, a za nepogrešiv izbor tu je naš stručni sommelier koji će vam svojim prijedlozima osigurati cjeloviti gastronomski užitak.