Sezona istarskog bijelog tartufa u restoranu Zigante
Motovunska šuma je listopadna šuma nastala na naplavinama rijeka Mirne i Butonige te predstavlja prirodnu posebnost Istre, ali i Hrvatske općenito. Specifično vlažno tlo Motovunske šume u središtu Istre skriva najveće nalazište istarskih tartufa od kojih je najpopularniji i najcjenjeniji bijeli tartuf ili Tuber Magnatum Pico. Stanište ove najraskošnije i najdelikatnije istarske namirnice najčešće je […]
Harmonija autentičnog jelovnika i vrhunskih vina
Vino ima sposobnost naglasiti istančane okuse jela i upotpuniti gastronomsko iskustvo zbog čega u restoranu Zigante posvećujemo iznimnu pažnju prilikom sastavljanja vinske karte čija vina naglašavaju delikatne okuse istarskog tartufa. Idealan odabir vina ovisi o odabiru specijaliteta s našeg jedinstvenog jelovnika. Kako bi se komplementaran spoj osigurao, u vinskoj karti se nalaze šampanjci, pjenušava vina, […]
Smještaj restorana Zigante za bezbrižno uživanje u vrhunskim gastronomskim i vinskim specijalitetima
Restoran Zigante, osim jedinstvenog jelovnika i vrhunske vinske karte, svojim gostima nudi i mogućnost noćenja u predivnom bajkovitom okružju Livada. Smještaj je prikladan produžetak restorana te se nalazi u kamenoj kući izgrađenoj u tradicionalnom istarskom stilu u kojoj su gostima na raspolaganju tri sobe s četiri zvjezdice. Krasi ga spoj rustikalne arhitekture i renoviranog modernog […]
Novo uređena terasa restorana Zigante
Toplo vrijeme i dugi dani pozivaju na uživanje u gastronomskim specijalitetima restorana Zigante na otvorenom. Sa željom da gostima priuštimo još ugodnije i posebnije iskustvo kušanja istančanog jelovnika na bazi svježih tartufa, vanjski prostor našeg restorana preuredili smo u pravu ljetnu oazu. Modernu sjedeću garnituru približili smo tradicionalnoj istarskoj gradnji restorana dodavanjem citrusnih stabala i […]
MICHELIN GUIDE 2022
I ove godine restoran Zigante je ponovo u izboru najboljih restorana hrvatske na MICHELINOVOJ GUIDE te se možemo pohvaliti vrhunskom gastronomskom ponudom te smo uvršteni u MICHELIN vodič 2022. Osim priznanjem za restoran ovo je i nagrada za cjelokupno osoblje restorana Zigante koji svojom predanošću i posvećenošću ispunjavanja želja naših gostiju doprinose kvaliteti visoko rangiranih […]
Novo iz Zigante restorana – Vegeterijanski meni
Zigante restoran Vam predlaže svoj novi vegeterijanski degustacijski meni koji će Vas oduševiti. Jelovnik je sastavljen na način da i naši gosti koji su vegeterijanci mogu uživati u visokoj kvaliteti naše kuhinje. Kao glavna jela nudimo SPORO PEČENI CELER, VEGETERIJANSKA JUHA, BIJELA PALENTA, KUPUS-PATLIDŽAN, CONFIT KRUMPIR te na kraju, zasladite jelo čokoladom i petit four-om. […]
Zigante dani tartufa 2022
Za sve ljubitelje tartufa ili za sve one koji će tek postati i žele doživjeti ovaj jedinstveni i vrijedni gomolj i zasladiti svoje nepce, ovo je događaj za vas! Dani tartufa Zigante svake se godine održavaju u samom srcu Istre – Livadama. Selo je smješteno u blizini slikovitog grada Motovuna na brežuljku, koji je okružen […]
SAVRŠEN GURMANSKI SPOJ JAJA I TARTUFA
U restoranu Zigante profesionalno osoblje nudi izvrsna jela rađena po vrhunskim tradicionalnim recepturama s kvalitetnim i svježim sastojcima. Restoran je poznat po jelima spremanih s vrhunskim tartufima, dok je i ostatak namirnica koji se koristi u pripremi jela posve svježe i domaće. Tako su i jaja koja koristimo u našim jelima domaća, a izvrsno idu […]
Dragocjeni partneri u pronalasku tartufa
Fenomenalne delicije restorana Zigante svoju nevjerojatnu aromu i okus duguju, osim profesionalnim chefovima i svježim namirnicama, dragulju istarske gastronomije- tartufu. Tek mali dodatak ove aromatične i u prošlosti mistične gljive, transformira jelo u nezaboravno iskustvo za sva naša osjetila. No, kako bi kulinarske delicije uopće nastale potrebno je tartufe loviti, a upravo tu nastupaju stručnjaci […]
Nevjerojatno ukusan spoj aroma na proljetnom Zigante meniju
Proljetni okusi i mirisi najbolje se ističu u jelima za čiju se pripremu koriste svježe i sezonske namirnice te u kombinaciji s jedinstvenom aromom tartufa rezultiraju proljetnim gastronomskim delicijama na meniju restorana Zigante. Proljetni meni restorana Zigante odraz je okusa mora i šume, a vrhunsko jelo “Palenta mare e monte” pripremaju naši nagrađivani chefovi spajajući […]
