13.01.2017. – obavezno rezervirajte za gastro spektakl u restoranu Zigante u Livadama
U elegantnom ambijentu restorana Zigante očekuje vas još jedna ekskluzivna večer s velikim istarskim vinarima i najboljim jelima chefa Damira Modrušana. Ovaj raskošni gastro-enološki doživljaj idealna je prilika da u opuštenoj atmosferi uživate u ukusnoj poveznici vrhunskih vina i maštovitog slijeda kreativnih jela.
Naš moto je uvijek nuditi nešto novo u gastronomiji, nešto što do sada niste kušali, poštujući dakako tradiciju istarske kuhinje i visoku kvalitetu namirnica, pripreme i prezentacije jela. Vrhunskim vinima koja će pratiti svaki slijed, oplemenit ćemo ne samo jela, već i naše druženje.
Imena vinara čija ćemo vina služiti, Kozlović, Capo, Benvenuti, Radovan i Zigante, govore sama za sebe o svoj raskoši mirisa i okusa predivne nam Istre.
Gala večera od pet sljedova jela i pet vrhunskih vina:
Mousse od sira sa tartufom
Krema od mladog graška, crumble od mlijeka u prahu
Chips od maslinovog ulja
ZIGANTE BRUT 2105
*
Marinirani juneći biftek punjen kremom od čičoke
Žele od istarske malvazije, juice od crnog tartufa
Crni svježi tartuf
KOZLOVIĆ MALVAZIJA JRE 2015.
*
Raviolon punjen pireom od krumpira i žumanjkom
Baby špinat, pjenica od piletine, crni svježi tartuf
CAPO LIBRA (CHARDONNAY) 2009
*
Obrazi istarskog boškarina
Krema od celerovog korijena,crni mljeveni tartuf
RADOVAN CABERNET SAUVIGNON 2013
*
Sladoled od tartufa
Krema Zabaione, biskvit od badema i lješnjaka
BENVENUTI CORONA GRANDE 2013
*
13.01.2017 u 19.00h
CIJENA: 250 kn
Rezervirati na 091 4777 410
