Poznat po svojim neodoljivim specijalitetima od tartufa, restoran Zigante jedan je od rijetkih, ako ne i jedini restoran u Hrvatskoj koji se specijalizirao za jela od svježih tartufa. Smješten u samom srcu Istre, u neposrednoj blizini motovunske šume, prirodnog staništa tartufa, restoran Zigante nudi prvoklasno iskustvo rapsodije okusa i mirisa ovog podzemnog specijaliteta. Osim tartufa, na meniju ovog prestižnog restorana mogu se pronaći i razni drugi specijaliteti, koji u rukama iskusnog chefa postaju prava umjetnost na tanjuru.
Tako ćete na meniju a la carte pronaći tradicionalnu istarsku kuhinju, ribu, tjesteninu ili juneći biftek, jela vješto iskombinirana s izmjerenim količinama tartufa, gurmanske delicije intenzivnog mirisa kojoj malo tko može odoljeti. Od hladnih predjela nude se primjerice carpaccio od junećeg bifteka, s dodatkom senzacionalnog istarskog tvrdog kravljeg sira i tartufa, ili marinirani brancin s agrumima. Od toplih predjela nikako ne smijete propustiti njoke s tartufima prožetim ukusnim holondez umakom s istarskim šafranom i kvarnerskim škampom, jednim od najcjenjenijih na Jadranu. Za one istančanijeg nepca tu je karamele sa kozjim sirom i crnim tartufom, s pjenom od sirutke i gušćom jetrom. Od glavnih jela, neizostavno jelo svakog pravog gurmana definitivno je istarski boškarin sa crnim tartufom, tradicionalno jelo pripremano na inovativan način s umakom od terana. Osim ukusnih hladnih i toplih predjela, te vrhunskih ribljih i mesnih specijaliteta glavnih jela, restoran Zigante priprema i najukusnije deserte, mala ljetna osvježenja iz čarobne unutrašnjosti Istre. Primjerice, tradicionalni sorbeto pripremljen od malina, limete, spužve od čokolade ili sladoled od tartufa, ako više volite intenzivnije kombinacije.
Mjesto vrhunskog gurmanskog doživljaja, gdje se isprepliću mirisi bogate unutrašnjosti Istre i okusi Jadranskog mora, osim navedenih specijaliteta krije i bogatu vinsku kartu. Uslužno osoblje restorana će Vas uputiti u tajne najboljih primjeraka vina koje će se Vas oduševiti raznolikošću ponude najboljih istarskih i stranih sorti.
