michelin logo jre logo

Novosti

Vijesti i Događanja

30/04/2021

Tartufi – najukusnije čudo zemlje

Brojna čuda zemlje otkrivena su tijekom naše duge povijesti. No, neka čuda posebno su draga gastronomima i svim ljubiteljima istinskih okusa i užitaka u nevjerojatnim nijansama. Jedno čudo osvajalo je Egipćane, Grke i Rimljane, a isto će osvojiti i Vaša nepca. Riječ je tartufu – najukusnijem čudu zemlje.
Tartufi su uistinu cijenjeni u svijetu gastronomije zbog svojeg snažnog i specifičnog okusa te mirisa kojemu je zaista teško odoljeti.
Zbog svojeg bogatstva mirisa i okusa, može se pripremati na najrazličitije načine od hladnog predjela do deserta. Idealni su i u pripremi na rižoto, dodatak telećim odrescima i bifteku ili kao izvrsna kombinacija s čokoladom. Tartuf ima specifičan okus koji se može izvrsno usuglasiti sa svim nam poznatim receptima i maštom, važno je samo pažljivo rukovati tartufima prilikom obrade i pripreme te nježno usuglasiti sve korištene nijanse kako bi zajedno tvorile nevjerojatno bogatstvo okusa.
Tartuf, kao najukusnije čudo zemlje, intenzivna je i najcjenjenija gljiva. Svoje specifičnosti skriva pod zemljom poput pravog blaga, a kada se napokon pronađu, oduševljavaju nepce svakog gastronoma.