Tartuf je jedan od neizostavnih i emblematičnih simbola Istre, koji upravo u ovo jesensko doba širi svoje arome diljem Istre u popularno zvanom ‘lovu na tartufe’. Zbog izuzetnog pogodnog tla, središte Istre, točnije Motovunska šuma u blizini mjesta Livade, pravo je vrelo ovog dragocjenog podzemnog gomolja, čija je vrijednost prepoznata diljem svijeta. Restoran Zigante, smješten upravo na ovom plodnom sjecištu, prvi je restoran specijaliziran za jela od tartufa, te ima povijest i tradiciju staru više od 20 godina, kada je 1999. godine Giancarlo Zigante pronašao u Motovunskoj šumi bijeli tartuf težine 1310 g. Tartuf je uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda, a replika ‘Milleniuma’ može se pronaći u trgovini restorana Zigante. Restoran Zigante od tada postaje mjesto broj 1. u kreiranju originalnih receptura jela od bijelog i crnog tartufa, a osim brojnih domaćih priznanja, također je i član svjetski poznate francuske udruge mladih chefova i vlasnika restorana JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe). Zaslugom svog visoko specijaliziranog osoblja i ponajviše zahvaljujući chefu Damiru Modrušanu, restoran Zigante danas je mjesto koje je nezaobilazno za sve ljubitelje vrhunske kuhinje i autentičnih aroma i mirisa Istre.