Uskršnji menuswebart2024-03-25T08:33:40+00:00

Uskršnji menu

Dostupno ekskluzivno 31.03.2024.

Uskršnji menu uravnotežuje klasične uskrsne okuse sa svježim, sezonskim namirnicama. Rezervirajte svoj stol već danas i pridružite nam se na nezaboravnom uskršnjem gastronomskom iskustvu!

AMUSE- BOUCHE

PROLJETNA SALATA
(smrčak, leća, rabarbara, proljetno bilje)

JAJE
(divlje šparoge, poširano jaje, svježi crni tartuf)

PAŠKA JANJETINA
(paolo krumpir, bijele šparoge, kraljevske bukovače, janjeći jus)

LIMUN I MED
(pelud, cream fresh, limun, bijela čokolada)

CIJENA: 70,00 €

Rezervirajte stol

Doživite jedinstvene ukuse

Pozivamo vas na jedinstveno kulinarsko iskustvo koje ćete zauvijek pamtiti

Rezervirajte stol

Rezervirajte Vaš stol i
doživite jedinstvene ukuse

Hladna predjela
CARPACCIO OD JUNEĆEG BIFTEKA – 24,00€/180,83KN
TARTAR OD SRNJAKA – 24,00€/180,83KN
MARINIRANA PASTRVA – 24,00€/180,83KN

Juha
JUHA OD FAZANA SA SVJEŽIM CRNIM TARTUFOM (Tuber Uncinatum Vitt.) – 24,00€/180,83KN

Topla predjela
TAGLIATELLE SA SVJEŽIM BIJELIM TARTUFOM (Tuber Magnatum Pico) – 42,00 € /316,45 KN
RIŽOTO SA SVJEŽIM BIJELIM TARTUFOM (Tuber Magnatum Pico) – 42,00 € /316,45 KN
JAJE SA SVJEŽIM BIJELIM TARTUFOM (Tuber Magnatum Pico) – 42,00 € /316,45 KN
TAGLIATELLE SA SVJEŽIM CRNIM TARTUFOM (Tuber Uncinatum Vitt.) – 26,00 € /195,90 KN
JAJE SA SVJEŽIM CRNIM TARTUFOM (Tuber Uncinatum Vitt.) – 26,00 € /195,90 KN
NJOKI SA BUČOM I GAMBERO ROSSO SA SVJEŽIM BIJELIM TARTUFOM (Tuber Magnatum Pico – 60,00 € /452,07 KN

Glavna jela
CRNI BAKALAR – 48,00 € /361,66 KN
Cvjetača, badem
ROLANI ZEC SA SVJEŽIM BIJELIM TARTUFOM – 60,00 € /452,07 KN
Crni češnjak, čičoka, svježi bijeli tartuf
MLIJEČNA TELETINA – 44,00 € /331,51 KN
Seznsko povrće
JUNEĆI BIFTEK – 48,00 € /361,66 KN
Sezonsko povrće, teleći jus

Dessert
SLADOLED SA BIJELIM TARTUFOM – 28,00 € /210,97 KN
SLADOLED SA CRNIM TARTUFOM – 17,00 € /128,09 KN
KRUŠKA I ČOKOLADA – 15,00 € /113,02 KN
TANJUR SIREVA – 15,00 € /113,02 KN

CRNI TARTUF 1 g
TUBER UNCINATUM VITT. – 2,00 €/15,07 KN
TUBER MELANOSPORUM – 4,00 €/30,14 KN

AMUSE-BOUCHE

MARINIRANA PASTRVA
Sporo dimljena pastrva, crem fresh, kopar

JAJE SA SVJEŽIM BIJELIM TARTUFOM
Krema od soka i kore krumpira, usoljeni prepeličji žumanjak, folija od mlijeka i gruyer sira

NJOKI SA BUČOM I GAMBERO ROSSO
Marinirani gambero rosso, njoki, riža, buča i svježi bijeli tartuf

CRNI BAKALAR SA SVJEŽIM BIJELIM TARTUFOM
Cvjetača, badem

ROLANI ZEC SA SVJEŽIM BIJELIM TARTUFOM
Crni češnjak, čičoka, svježi bijeli tartuf

SLADOLED SA BIJELIM TARTUFOM
Informacije
Degustacijski meni moguće je napraviti bez alergena.
Degustacijski meni molimo odabrati za cijeli stol.

Uskršnji menu

Uskršnji menu

Doživite jedinstvene ukuse

Rezervirajte Vaš stol i doživite jedinstvene ukuse

Osobne postavke

Pomoću klizača možete omogućiti ili onemogućiti različite vrste kolačića:

Rezervirajte Vaš stol i
doživite jedinstvene ukuse